Randonnée dans la jungle

Bonjour, l'aventure se poursuit ce mercredi. Nous planifions, grâce à Anna et notre chauffeur Wayan, une sortie dans la jungle balinaise au nord -ouest de l'île, près du mont Batukaru. Grâce à eux, nous avons la chance de voir le profond des creux de Bali. Merci à Monique et Roland qui nous ont refilé le tuyau.
Les voici ce matin en costume de randonnée.:




Nous partons tôt, et il y a déjà du traffic, même par les petites routes champêtres qu'emprunte Wayan. Nous arrêtons après une bonne heure d'auto au temple Pura Luhur un des plus anciens de Bali.




Tous doivent porter le sarong pour entrer au temple. Ne sont pas admises ; les femmes enceintes, les femmes menstruées, et celles dont l'enfant n'ont pas perdu sa première dent. De plus, toute personne endeuillée de moins de trois mois doit s'abstenir de venir au temple. Ouf. Nous on est ok.




Tojours en remontant la montagne, nous arrivons dans le dernier village sur ses flancs et sommes reçus dans une famille sympa, qui nous guidera dans notre randonnée. D'abord un dêjeuner copieux , puis avanti dans la forêt. Notre guide ressemble parfaitement à Tiger Woods. :)




A mesure que nous progressons, nos guides nous font découvrir les produits locaux. D'abord parlons du riz. Essentiel, puisque les balinais en mangent le matin, le midi et le soir.
Il y a deux grandes sortes de riz. Depuis plusieurs années, le gouvernement indonésien encourage et subventionne le riz génétiquement modifié de Monsanto. Son avantage, il produit deux fois plus que le riz traditionnel balinais. Son inconvénient, il est moins nutritif, plus sucré, conséquences ...diabète , maladies, dans la population etc, car on mange des tonnes de riz. De plus il ne se reproduit pas, on doit toujours acheter des graines à Monsanto. $$$$
Le riz traditionnel, produit moins à l'hectare, mais est beaucoup plus nutritif. Le gouvernement s'est rendu compte du problème et a recommencé à encourager sa production. De plus il se reproduit avec ses propres graines.
Les rizières que nous voyons dans cette région produisent le riz brun rouge traditionnel. Pas mal bon. Les plants peuvent atteindre 5 pieds alors que l'autre fait à peine 3.




Voici une dame qui sépare le grain du plan . Travail plus délicat pour ce riz.




Les fermes ici produisent de tout, café, cocoa, coconut, fruits de toutes sortes, têtes de violon, comme au Q. Incroyable.
Nous avancons dans la foret et cette dame transporte du bois sec pour le four familial. Des ouvrières pieds nus transportent du bambou qui sert à tout ici.




Là ça se corse , car les sentiers deviennent plus étroits et glissants car près des montagnes, c'est pluvieux.




Notre guide nous offre un goûter préparé maison et des noix de coco. les noix.... on monte les chercher dans le cocotier. l'échelle, un tronc de bambou avec des entailles pour les orteils et on monte. (Pas moi)




C'est à ce moment qu'une pluie tropicale se met à tomber. nous sommes sur notre retour et il faut bien y aller. la foret nous offre les parapluies.




Apres plusieurs heures de marche et de découvertes, nous sommes de retour et un copieux repas balinais nous attends, fait maison, avec des produis frais du village .Extraordinaire. je ne peux nommer tous les plats, mais tout était excellent. Treize plats en tout. La soupe en particulier était remarquable.




Pour conclure, la cusinière, épouse de "Tiger" est professeure de danse classique balinaise. Nous avons droit à une pièce. Danse très délicate.




Et voilà, une journée mémorable.. La route est longue et nous arrivons tard, fatigués, mais repus.
En cours de route, une petite commission dans un marché nocturne. Pas mal de monde et de stock.




Ciao à demain

Location:Jalan Campuhan,Gianyar,Indonésie